TY  - BOOK
AU  - ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์,
AU  - สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์,
TI  - กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก
SN  - 9789740336617
U1  - 664.0286 
PY  - 2560///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
KW  - อาหารหมัก
KW  - จุลชีววิทยา
KW  - อาหารดอง
N1  - 300.00; มีบรรณานุกรมและดัชนี
ER  -