ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, <br/><br/>
กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / 
ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์. 
 - พิมพ์ครั้งที่ 1. 
 - 302 หน้า :  ภาพประกอบ. 
<br/><br/> 300.00 
<br/><br/>มีบรรณานุกรมและดัชนี 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789740336617 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหารหมัก--จุลชีววิทยา.<br/>อาหารดอง--จุลชีววิทยา.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0286  / ป424ก