TY  - GEN
AU  - จุรีลักษณ์ ปากหวาน
AU  - วนิดา ชาลีมุ้ย
AU  - สุพัตรา โพธิเศษ
TI  - การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในหมั่นโถ = Using of banana flour substituted for wheat flour in steamed bun (Mantou) 
PY  - 2553///
KW  - แป้งทำขนม
KW  - แป้งสาลี
KW  - กล้วย
N1  - มีบทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
ER  -