กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์.
Material type:
TextPublisher: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2560Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: 302 หน้า : ภาพประกอบContent type: text Media type: unmediated Carrier type: volumeISBN: 9789740336617Subject(s): อาหารหมัก -- จุลชีววิทยา | อาหารดอง -- จุลชีววิทยา | | DDC classification: 664.0286
| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Book
|
UTCC Library | Books (Thai) | UTCC Library, Bldg 24 Fl 7 | 664.0286 ป424ก (Browse shelf) | ฉ. 1 | Available | 32009001175861 |
Total holds: 0
Browsing UTCC Library shelves Close shelf browser
|
|
|
|
|
|
|
||
| 664.0282 F686 Food canning technology | 664.0282 L864c 1987 A Complete course in canning : and related processes : book I-basic information on canning - [Lopez, Anthony 12th ed] | 664.0284 C518m Modelling drying processes | 664.0286 ป424ก กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / | 664.0288 S253f 1996 Food irradiation : a guide book - [Satin, Morton 2nd ed] | 664.03 น634ศ 2556 ศัพท์วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ / | 664.06 C517 Chemistry and physiology of selected food colorants / |
300.00
มีบรรณานุกรมและดัชนี
Click on an image to view it in the image viewer
Open Library:
- Add to your cart
- Suggest for purchase
- Send to device
-
Share this title:
There are no comments on this title.